Quand la Bretagne s'invite à Paris
Chaque année, un vent d'air marin souffle sur les hauteurs de la capitale : la Fête de la Coquille Saint-Jacques à Montmartre transforme les rues du quartier en véritable village breton, pour le plus grand bonheur des gourmands, des curieux, et des amoureux de la mer.
Cet évènement unique est né d'un partenariat entre l'Association Rhéginéenne de la Coquille Saint-Jacques, l'Association de la commanderie du Clos Montmartre et les ports coquilliers des Côtes d'Armor, dans une volonté commune de valoriser les produits de la mer, les savoir-faire artisanaux et les traditions maritimes bretonnes, à l'occasion de la Saint-Vincent. C'est un moment festif et convivial qui rend hommage à la coquille Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc, reconnue pour sa qualité exceptionnelle et pêchée dans le respect de pratiques durables.
Les aventures de la Coquille à Paris
Très appréciée des français, la coquille Saint-Jacques représente plus de 150 000 tonnes consommées chaque année, soit près de 5 kilos par seconde ! Ce coquillage, symbole à la fois de tradition et de gastronomie, occupe une place centrale dans la culture culinaire bretonne et dans l'économie de la région.
La Fête de la Coquille Saint-Jacques à Montmartre permet de faire découvrir, ou redécouvrir, ce produit dans toute sa fraîcheur. L'évènement est une formidable vitrine pour les marins-pêcheurs costarmoricains, qui viennent à la rencontre du public pour partager leur métier, leur passion et leur attachement à la mer.
Le temps d'un week-end, la place des Abbesses et les rues environnantes prennent des allures de marché breton animé. Le samedi matin dès 9H, le marché gastronomique ouvre ses portes avec la présence des membres de l'association réginéenne de la Coquille Saint-Jacques, qui assurent la vente directe de coquille Saint-Jacques fraîchement pêchées, ainsi que d'autres produits de la mer : poissons, crustacés et spécialités iodées.
Aux côtés de ces ambassadeurs de la mer, une vingtaine d'exposants venus tout droit de Bretagne présentent leurs produits artisanaux et spécialités régionales. Sur les étals : crêpes, galettes, kouign-amann, cidre, caramels au beurre salé, bières artisanales et bien d'autres gourmandises. Un véritable voyage sensoriel en terres bretonnes, au cœur même de Paris.
Tout le long du week-end, des préparations de coquilles Saint-Jacques sont proposées sur place. Que vous soyez amateur de coquilles justes snackées, gratinées, en brochette ou en carpaccio, il y en aura pour tous les goûts. L'ambiance est chaleureuse, festive et propice aux rencontres. Un vrai moment de partage entre les parisiens, les bretons, les touristes et tous les amoureux des bons produits.
Plus qu'un simple rendez-vous gastronomique, la Fête de la Coquille Saint-Jacques à Montmartre est aussi un évènement de sensibilisation. Elle permet de faire le lien entre le terroir et la ville, entre tradition et modernité, en donnant une voix aux acteurs de la mer dans un cadre urbain et populaire.
Alors, que vous soyez Parisien, Breton de cœur, touriste ou simple gourmand, rendez-vous à Montmartre pour célébrer la coquille Saint-Jacques comme il se doit !
Un air de Bretagne à Paris
Envie de prendre le large ?
Venez découvrir le Festival de la Coquille au Port du Légué à Saint-Brieuc en octobre !